About the Journal
- Journal Title : JURNAL BETAHPA (Besemah Teknologi Hasil Pertanian)
- Initials: BETAHPA
- Frequency: Juni, Desember
- Print ISSN: 2986-3589
- Online ISSN:
- DOI: 10.36050
- Indexing: Google Scholar, BASE, Crossref, OneSearch, Garuda, RJI,
- Publisher: P3M Institut Teknologi Pagar Alam
Current Issue
Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat-Nya Jurnal Ilmiah Betahpa Vol 2 No 2 Tahun 2023 telah terbit. Pada edisi kali ini beberapa artikel berfokus pada pembahasan ilmu teknologi hasil pertanian meliputi kimia dan biokimia pangan, rekayasa proses pangan, evaluasi sensoris, gizi pangan, dan pengelolaan limbah serta lingkungan. Kami menyadari akan banyak kekurangan dalam penerbitan jurnal ini, untuk itu dukungan dan saran dari para editor, reviewer, dan khususnya para author (penulis) sangat kami perlukan.
Kami mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang terlibat dalam penerbitan jurnal ini, baik dari tim IT support, editor, reviewer, dan para author yang telah memilih untuk menerbitkan artikelnya pada jurnal ini!
Sampai berjumpa pada edisi berikutnya!
Articles
-
NILAI pH, KEKENTALAN, DAN ANALISIS FINANSIAL YOGURT DENGAN PENAMBAHAN AIR KELAPA MUDA
-
Penggunaan Metode Life Cycle Assessment (LCA) Sebagai Pendukung Pengambilan Keputusan Dampak Lingkungan Pada Industri Kelapa Sawit
-
PENGARUH METODE PENGUPASAN TERHADAP SIFAT FISIK SAYURAN
-
Uji Kimia Sirup Jeruk Gerga (Citrus Nobilis Sp.) dengan Variasi Kadar Gula dan Sari Buah Jeruk Gerga
-
KUALITAS MIKROBIOLOGI, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK DAGING SAPI DARI PASAR TRADISIONAL SAMPAI KE KONSUMEN DI BOGOR
-
Karakter Fisik Pati Sukun Sebagai Pengental pada Saus Tomat dan Pembentuk Gel pada Cendol