Kesehatan Pangan di Rumah untuk Kesehatan Balita

Abstract

Balita merupakan salah satu kelompok yang rentan terhadap penyakit bawaan makanan. Berdasarkan laporan Kementerian Kesehatan Indonesia, kasus penyakit bawaan makanan pada balita masih cukup tinggi dengan persentase lebih dari 40%. Tingginya kasus penyakit bawaan makanan pada balita dapat disebabkan oleh kurangnya pengetahuan masyarakat tentang prinsip keamanan pangan, terutama ibu rumah tangga.  Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu rumah tangga mengenai pentingnya keamanan pangan, khususnya dalam menyiapkan makanan untuk balita. Kegiatan pengabdian dilaksanakan dalam bentuk penyuluhan, diikuti oleh 18 orang ibu rumah tangga dan ibu-ibu PKK di Keluarahan Sidorejo, Kota Pagar Alam. Berdasarkan evaluasi yang diberikan, penyuluhan ini berhasil meningkatkan pengetahuan dan pemahaman ibu rumah tangga mengenai keamanan pangan skala rumah tangga hingga 84.2%