Harsanto, Bovi Wira, Novian Wely Asmoro, and Retno Widyastuti. “Karakter Fisik Pati Sukun Sebagai Pengental Pada Saus Tomat Dan Pembentuk Gel Pada Cendol”. Jurnal BETAHPA 2, no. 2 Desember (February 2, 2024): 35–42. Accessed July 7, 2024. https://ejournal.pppmitpa.or.id/index.php/BETAHPA/article/view/230.