Harsanto, Bovi Wira, Novian Wely Asmoro, and Retno Widyastuti. 2024. “Karakter Fisik Pati Sukun Sebagai Pengental Pada Saus Tomat Dan Pembentuk Gel Pada Cendol”. Jurnal BETAHPA 2 (2 Desember):35-42. https://ejournal.pppmitpa.or.id/index.php/BETAHPA/article/view/230.