HARSANTO, B. W.; ASMORO, N. W.; WIDYASTUTI, R. Karakter Fisik Pati Sukun Sebagai Pengental pada Saus Tomat dan Pembentuk Gel pada Cendol. Jurnal BETAHPA, [S. l.], v. 2, n. 2 Desember, p. 35–42, 2024. Disponível em: https://ejournal.pppmitpa.or.id/index.php/BETAHPA/article/view/230. Acesso em: 7 jul. 2024.